Muerte por chocolate

Hola!

Muchísimas gracias a todos los que me estáis siguiendo, estoy encantada porque el número de seguidores va increscendo.

Como ya os dije, la venganza la voy a servir en caliente. Este fin de semana largo en Valencia está dando para mucho...

Hoy he conseguido hacer estos pastelitos de chocolate y están tan buenos, que les he bautizado:

MUERTE POR CHOCOLATE (aunque no tienen nada que ver con este afamado postre del Tapelia).

 

Son facilísimos de hacer. Los ingredientes que necesitáis son (para 4 unidades):

100 gr de chocolate Nestlé postres (yo sigo fiel a la marca)
100 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharada sopera de harina
1/2 cucharadita de levadura

Y para aromatizar la mezcla, es opcional:
1/2 cucharadita de Nescafé y una pizca de canela en polvo

Tenía en casa perlitas de chocolate y también le he puesto, pero si no tenéis no pasa nada.

Derretimos el chocolate con la mantequilla, a baja temperatura en el microondas o bien al baño maría. Removemos muy bien y dejamos entibiar la mezcla.
 
Añadimos el resto de ingredientes, de uno en uno, con movimientos envolventes: el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, el Nescafé y la canela. Tenemos que obtener esta textura:

 

Ponemos la masa en moldes de silicona. Si no tenéis, podéis usar moldes de alumnio desechables pero es muy importante engrasarlos con mantequilla para que no se peguen.

Añadimos por encima las perlitas de chocolate si las tenemos, o bien chocolate picado en trocitos pequeños.




Los introducimos en el horno, precalentado a 200º, durante unos 25 minutos (hasta que al pincharlos con un palito, éste salga limpio)
 

Al salir del horno, nuestros pastelitos lucirán esta cara:

 

Y podemos servirlos en caliente, con sirope de chocolate por encima o acompañados de helado. En este caso, como se trataba de una merienda simplemente los he espolvoreado con cacao, para no sobrecargarlo mucho.

Bueno, ¿alguien se anima a hacerlo?
 

Espero que sí, porque ya véis qué fácil es, y vuestros comensales os lo agradecerán eternamente.

¡Hasta la próxima!

Gloria.